pedał volume to nie jakaś wielka filozofia...
najpopularniejsze wśród "pro" są chyba ernie ball, ale volume pedal robi prawie każda firma, są i bossy i fendery, czadowy jest od Visual sound, Morley też robi. Najtańsze chyba Proel, miałem kiedyś, bez tragedii był, potem miałem Morleya, to jużbyła fajna zabawka, aż w końcu uznałem, że starcza mi volume w gitarze ;)
wybierz taki, na jaki pozwala ci portfel ;)
a co do impedancji, poszukaj w necie, wszystko jest wytłumaczone ;)